Le Veau d’Or

Le Veau d’Or | Rouen

Keine heidnische Konnotation im Namen des Restaurants. Sie werden keine Statue oder Idole anbeten, sondern einfach die Qualität der traditionellen Gerichte, die Ihnen serviert werden, sowie die großzügige Begrüßung. Diese Institution wurde 1948 von der Familie Letessier gegründet und befand sich damals vor den Schlachthöfen. Es war der Treffpunkt für Pferdehändler, die zu Fuß ihre Tiere auswählten, bevor sie morgens Kutteln und Kalbsköpfe essen kamen . .

Diese Tradition setzt sich seit jedem 3. Donnerstag im Monat fort, das Treffen im Bauch um 9 Uhr findet weiterhin statt. Es sei darauf hingewiesen, dass das Restaurant das regionale Lager der sehr berühmten "Tripière d'or"-Bruderschaft Caennaise ist.

Das Lokal gilt als Rouens Institution für Fleisch und Innereien, der Ruf der Gribiche-Sauce ist bekannt. Ein Weinkeller voller Weine zu einem vernünftigen Preis ermöglicht es Ihnen, Fleisch, Käse und Desserts harmonisch aufeinander abzustimmen. Ohne die traditionelle Seite zu verleugnen, bietet das neue Team tägliche Vorspeisen und weniger konventionelle Gerichte, die mit Produkten aus unserer Speisekarte zubereitet werden.

Das gesamte Golden Calf-Team um Rodérick Etienne und Vivien Douet wird sich bemühen, Ihren Gaumen und Ihre Wünsche zu erfüllen, insbesondere bei Gruppen-, Firmen- oder Familienessen.