Speisekarte

Américano

Cocktail maison

Cocktail sans alcool

Anis

Ricard

Pastis 51

Lillet rouge, Lillet blanc

Martini Rosso, Martini Bianco

Suze

Noilly Prat

Campari, Muscat et Frontignan

Kir Sauvignon

Kir Champagne

Coupe de Champagne

Scotch William Lawson's

JB

Chivas

Four rose's

Jack Daniel's

Aberlour

Glendfiddich

Bushmills

Nicolas Feuillate, brut

Moët & Chandon

Brut

Mumm Cordon Rouge

Cidre bouché

Jus de fruits

Perrier

Coca Cola

Schweppes

Café expresso

Thé

Infusion

Badoit

Evian

San Pellegrino

Pression Heineken

Leffe Blonde

Duvel

Armagnac

Fine de Cognac Hennessy V.S

Get 27

Get 31

Calvados Rollon Altesse

Williamine Morand

Bordeaux Moulins de Labordes

Montagne Saint Emilion Château vieux Bonneau

Côtes de Bourg Château Escalette

1 ère Côtes de Blaye Château Gardut haut cluzeau

Pauillac l'Harmonie Fonbadet

Pessac Léognan AOC Château Lafont Menaut

Haut Médoc (haut-logat)

Médoc Château Patache d'Aux 2010

Saint Emilion Grand Cru Château Figeac Bellerose

Pomerol Château Tour Robert

Lalande de Pomerol Château la Croix Bellevue

Saint Estèphe AOC Château Moutinot

Saint Julien AOC Sarget de Gruaud Larose

Beaujolais villages château de corcelles

Morgon, Corcellette Daniel Bouland

Brouilly Château des Tours

Pommard Faiveley

Chassagne-Montrachet Louis Latour

Savigny Les Beaunes Nicolas Potel

Mercurey Albert Bichot

St Joseph (les Fagottes)

Côte Rôtie (brune et blonde) E.Guigal

Côtes du rhône Vigne du prieuré

Gigondas Pierre Amadieu

Châteauneuf-du-Pape Château Gigognan

Crozes-Hermitages Maison G.Meffre

Saumur-Champigny Les loges

St-Nicolas de Bourgueil L'aulnay

Sancerre Roger Pinard

La Clape, Château d'Angles

Vin du mois

Menetou salon (blanc)

Chablis

côtes de Provence AOC Saint roch les vignes

Ou l'Elixir

Menetou salon Les Demoiselles

Sancerre AOC Roger Pinard

Chablis 1 er cru fourchaume Jaboulet Vercherre

Pacherenc du vic-bilh Ostau d'estille

Assiette de Cochonnaille

Rillettes maison

Terrine du Chef

Terrine de foie gras au muscat ou croque selon arrivage

Assiette de cochonnaille

Terrine du Chef

Museau vinaigrette

Rillettes maison

Celeri

Filets de Hareng, pomme à l'huile

Oeuf Mimosa

Tete de veau sauce gribiche

Os à moelle

Entrée du jour

Asperge

Salade de gesiers

Carpaccio de boeuf

Parmesan, huile d'olive citron aromates, basilic, pignon de pin

Salade Poltaise

Saumon gravlax, harengs, pommes à l'huile, tomates, salade, carottes, oignons

Salade Perigourdine

Terrine de foie gras, géziers, magret fumé, salade, tomates, croutons

Salade Chèvre Chaud

Chèvre chaud pané, salade, tomates, champignons, croutons, lardons

Rognons de veau sauce moutarde

Fricassée rognon et ris de veau aux morilles

Ris de veau aux morilles

Foie de veau meuniere ou vinaigre de framboise

Tête de veau sauce gribiche

Tripe à la mode de Caen

Andouillettes grillées

Oeuf mimosa

Tête de veau sauce gribiche

Côte de Boeuf 2 personnes

Côte de Boeuf 3 personnes

Sauce Béarnaise / Poivre ou neufchâtel)

Filet de Boeuf Rossini

Filet de Boeuf sauce minute

Entrecôte à l'Echalotes

Faux filet grillé, beurre maître d'hôtel

Véritable steak au poivre minute

Tartare de Boeuf

Plat mijoté du mois

Côte de Veau à la crème Neufchâtel

Poêlée de Gambas

Poisson du marché

Magret de canard cidre et miel

Plat du jour

Frites
Salades
Gratin dauphinois
Poêlée de légumes

Plateau de fromages

Plateau de dessert

Dessert 1
Dessert 2
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6
7
8
9
10

Nougat glacé maison

Vacherin aux fruits frais

Colonel

Boule de glace